八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜—月餅真空包裝方便快捷

八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜—月餅真空包裝方便快捷

　　很多人都想給外地的親朋好友郵寄一份月餅，以表達自己的心情。郵寄月餅由于路途遙遠，所需時間較長，所以容易變質。同時，一些國家和地區對食品甜味劑、防腐劑等有著嚴格的限制。“如果郵寄的月餅不是真空包裝的，那么將無法郵寄。此外，有多個國家和地區嚴禁月餅入境。”

　　真空包裝的月餅，一般用于比較尺寸比較大的月餅包裝。為啥？因為常規的月餅表皮比較松軟，里面含有空氣，如果使用真空包裝，會導致月餅變形，所以糕點類很少使用真空包裝（壓縮餅干就可以，因為它質密）；而月餅廠家做的大餅，一般來說都是比較硬挺的，可以承受真空包裝的壓力。而采用真空包裝，能夠有效減少月餅包裝后的體積，方便后續的包裝工序，而且外觀上更加美觀。

　　一般熟食品水分含量很大，且營養豐富，極易滋生細菌，真空包裝后若不滅菌，幾乎不會延長食品的保質期，但經過高溫滅菌蒸汽發生器殺菌后又有所不同。其實，真空包裝后，產品內還是會有細菌繁衍，所以必須進行殺菌，其中殺菌又可以分為幾種形式，有些熟食殺菌溫度不需要超過100℃，但有些食品滅菌溫度又必須在100℃以上，所以你可以選擇溫度壓力可調的高溫滅菌蒸汽發生器，根據要求調節出低溫蒸汽或者高溫高壓蒸汽，這種滅菌形式適應各種工藝需求。

　　曾有人做過類似的實驗，發現如果沒有滅菌，有些食品真空包裝后反而加速了腐敗速度，但是如果真空封裝后，采取殺菌措施，根據不同的要求，高溫滅菌蒸汽發生器可有效延長真空包裝食品保質期，從15天到360天不等。如奶制品真空封裝蒸汽滅菌后，15天內可以放心常溫保存；熏雞制品真空包裝后高溫蒸汽滅菌，可以保存6-12個月，甚至更長時間。

　　從上面我們可以看出蒸汽發生器的溫度控制非常關鍵。使用我們立浦熱能的蒸汽發生器方便調節溫度，出氣快，產氣量高。安裝方便使用簡單安全。歡迎來電咨詢，我們有著專業的售后服務團隊全程為您保駕護航。

（以上文章來自免報檢蒸汽發生器專業供應商立浦熱能（tw086.com）轉載請注明出處)