144kw電蒸汽發生器用于揚州啤酒釀制設備配套

144kw電蒸汽發生器用于揚州啤酒釀制設備配套

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。也是現代人，快節奏生活中必不可少的酒精飲料之一。那么現代啤酒是如何釀制的呢？今天我們聊一聊，啤酒發酵罐配套蒸汽發生器釀酒！

啤酒加工依靠蒸汽提供熱源完成糊化、糖化、過濾、發酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。將蒸汽發生器產生的高溫蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次加熱，使大米和水融合糊化，然后繼續加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程，這兩個過程中物料所需溫度是加熱時間有差別，需注意調節釀酒蒸汽發生器的溫度。

糖化完全后泵入過濾槽，將麥汁與麥糟分開，繼續加熱煮沸并送入發酵罐，發酵罐常年保持一定的溫度，在酵母的作用下產生二氧化碳和酒精，經過半個月的儲存后就得到了啤酒成品。

啤酒消毒與填充包裝、發酵罐和啤酒瓶的高溫清洗也需要用到蒸汽。釀酒蒸汽發生器是立浦熱能蒸汽發生器專為酒精飲料生產加工而設計，整機出廠，只需安裝水電即可使用，多重控制系統，指一動，全自動。為啤酒廠生產提供了有力保障。